さくさく ピーナツのドロップクッキー
みどりまりも @cook_40070386
甘さ控えめ、香ばしいピーナツ入りのクッキーです。オーブンでもトースターでも作れます。
このレシピの生い立ち
ナッツが好きで、お菓子作りに色々利用したかったので。
さくさく ピーナツのドロップクッキー
甘さ控えめ、香ばしいピーナツ入りのクッキーです。オーブンでもトースターでも作れます。
このレシピの生い立ち
ナッツが好きで、お菓子作りに色々利用したかったので。
作り方
- 1
ピーナツはこれを使いました。袋の上から麺棒で叩いて、細かく砕いておきます
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- 2
室温にもどしたバターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えてよく混ぜます
- 3
薄力粉を振るい入れて切るようにさっくり混ぜます
- 4
３の状態ではまだ粉っぽいので、牛乳を加えてまた切るように混ぜます。めやすはこれくらい
-
- 5
砕いたピーナツを加える。粘りますが、練らないで頑張って切るように混ぜて
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- 6
スプーンで一口大くらいの大きさになるように天板に並べる
-
- 7
濡らした指先で表面が丸くなるようにする
-
- 8
予熱したオーブン180℃で20〜25分焼けば出来上がりbv
- 9
ちなみに、トースターで焼いてみたら16分ほどで焼けました
コツ・ポイント
牛乳の量は生地の状態を見て調整してください。薄力粉の種類や室温によっても変わってくるので、少しずつ入れたほうが良いです。また、ここではピーナツを使いましたが、カシューナッツなどお好みのナッツでも同様に作れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17962507
