作り方
- 1
たまねぎはスライスして水にさらしたあと良く水気をきって冷やしておく
- 2
漬け込んでいたニンニク、大葉をみじん切りにし、ブラックペッパー以外の調味料と混ぜる。
- 3
食べやすい大きさに切ったカツオを器に並べ、オニオンスライスをこんもりと盛る
- 4
合わせたソースを全体にかけ、ブラックペッパーを上からかける
コツ・ポイント
ポン酢&ニンニク等、定番も準備しておいて、取り分けてからお好みのソースで食べても。
バルサミコ酢は少し火を通してから使うとマイルドになります。
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