簡単！小松菜のひき肉あんかけ
いしとも @cook_40034055
いつもの小松菜をちょっとアレンジ♪マーボーあんを作ってかけるだけです。電子レンジ使用で手間も省けます。
このレシピの生い立ち
いつも小松菜を使ったレシピが和食に偏ってしまってしまうので、中華にしたらどうかなと思ってやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがのみじん切りを炒めます。香りがたったらひき肉投入し、パラパラになるまで炒めます。
- 2
１のフライパンに水を入れて、★の調味料を入れて、煮立てます。
- 3
煮ている間に、小松菜を良く洗ってラップでつつみ、電子レンジにかけます（うちは600Ｗで3分）
- 4
小松菜に火が通ったら食べ易い大きさにきります。（水にはさらしません、アツアツをたべます）。
今回はきれいな小松菜だったので根元は切りませんでした。 - 5
お皿に小松菜を盛り付けたら、２のフライパンを弱火にして、水溶き片栗粉を少しずつまぜ、とろみをつけます。それを小松菜にかけて完成。
コツ・ポイント
今回小松菜がきれいだったので根元を切りませんでしたが、汚れが目立つなら切り落としてください。
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