半熟たまご☆ウマウマかつ丼

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papaiya46
papaiya46 @cook_40109807

残ったとんかつの行く末は・・・。かつ丼しかない☆
このレシピの生い立ち
前日作ったとんかつが１枚余りました！ってことで、次の日の夕食にしちゃいました☆きのこの食感がGOODです！

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材料

１人分
  1. ロースかつ １枚
  2. 玉ねぎスライス 中１／８分
  3. えのき １／４束
  4. 長ネギ（青いところ）　千切り トッピング用
  5. たまご １個
  6. ごはん 適量
  7. ☆しょうゆ 大さじ２
  8. ☆黒糖 大さじ１
  9. ☆ほんだし 小さじ１

作り方

  1. 1

    小さめのフライパンにお湯を大さじ３と☆の調味料を入れ１煮立ちさせます。

  2. 2

    玉ねぎ・えのきを入れ軽く火を通します。

  3. 3

    一口大に切ったとんかつを入れ、衣に汁が染み込むまで煮込んでいきます。

  4. 4

    強火にし、溶き卵を回し入れ、ふたをして火を止めます。

  5. 5

    ごはんの上にのせ、ネギを散らして完成です！！

コツ・ポイント

＊付け合わせにｷｬﾍﾞﾂと塩こんぶのゴマ油和えをつけました！
＊たまごには火を通し過ぎないように☆トロトロ半熟たまごでいただきましょう！

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レシピ作者

papaiya46
papaiya46 @cook_40109807
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自分のためよりも、人のために作ることが多い私です。ワイワイパーティーのおもてなしメニューや大切な人に作るちょっとしたレシピを載せていきます☆
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