作り方
- 1
魚河岸揚げ4等分。
椎茸は石づきをとり、薄切りに。
鶏肉は小さめに切る。
これをお鍋にそのまま入れます。 - 2
昆布だしをそそぎ、中火で火にかけます。
アクが出てきたら、丁寧にとります。 - 3
★を入れ、10分程弱火で煮ます。
- 4
醤油を入れてさらに5分程煮て、
完成♪
コツ・ポイント
完成してから一度冷ましてからの方が、
味が染み込みます^ ^
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