照焼チキンとアスパラの旨味丼☆温玉のせ
papaiya46 @cook_40109807
マヨネーズが決め手！！絶品照焼チキン丼です☆温玉との相性は間違いありません！！
このレシピの生い立ち
鶏だけじゃもの足りない・・・。グリーンとホワイトのアスパラで彩り良い１品になりました☆
照焼チキンとアスパラの旨味丼☆温玉のせ
マヨネーズが決め手！！絶品照焼チキン丼です☆温玉との相性は間違いありません！！
このレシピの生い立ち
鶏だけじゃもの足りない・・・。グリーンとホワイトのアスパラで彩り良い１品になりました☆
作り方
- 1
☆マークのついた材料をすべて合わせます。カットした鶏肉を入れ、よく揉み込みます。
- 2
下ゆでしたアスパラを一口大にカットし、軽く炒めます。油がなじんできたら、下味をつけた鶏肉を汁ごと加え炒めます。
- 3
火を弱火にし鶏肉に火を通していきます。火が通ったら、強火にし焦がさないようにフライパンを振りながら鶏肉に照りを出します。
- 4
ご飯の上に照り照りになった鶏肉とアスパラを盛り付けます。
- 5
刻んだ長ネギをのせ、温泉玉子を真ん中に飾ります。
*温玉の作り方はポイント欄で見てね☆ - 6
マヨネーズを綺麗にかけてできあがりです☆
コツ・ポイント
・焦がさないようにフライパンを振って照焼にしましょう。
・たっぷりのお湯を沸騰させて火をとめます。生卵をそのままお湯に入れ、7分ほどしたらお湯から上げ、一瞬冷水に入れます。→とろとろ温玉が簡単にできちゃいます！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17964550
