カレイのから揚げ☆から揚げ粉必要なし
Tomonn @cook_40034642
かれいのから揚げ～○○のから揚げ粉なんて買わなくても簡単にかりっとうまい！から揚げ出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
牛乳につけて小麦粉をはたいて・・・・そうです！ムニエルです。気分が変わって焼かずに揚げてしまいました。カリカリしてエンガワうまいよ～
カレイのから揚げ☆から揚げ粉必要なし
かれいのから揚げ～○○のから揚げ粉なんて買わなくても簡単にかりっとうまい！から揚げ出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
牛乳につけて小麦粉をはたいて・・・・そうです！ムニエルです。気分が変わって焼かずに揚げてしまいました。カリカリしてエンガワうまいよ～
作り方
- 1
かれいは一度真水でサッと洗ってきれいに水分をふき取る
- 2
塩・こしょうを強めにふり、バットにのせて牛乳としょうゆをかけて１０分ほど置く
- 3
揚げ油を熱する。
牛乳を軽くふき取り、小麦粉を全体にまぶしてから、余分をはたいて、揚げる。
あまり触らずにゆっくりのんびりと～カラット揚がるまで見守ります。
コツ・ポイント
牛乳と小麦粉でプロの味！？
揚げる時はとにかく触らず、あせらず
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