我が家の定番！ふんわり餅入りお好み焼き♪
rinomiu @cook_40046241
長芋でふんわりお餅でモチモチ♪子供も大好きな一品です★
このレシピの生い立ち
実家から送られて来たお餅を冷凍庫に入れていたのを忘れてしまいカピカピに…そこで水で柔らかくしてからお好み焼きに入れたところ大好評だったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
餅を水につけ包丁で切れる位まで柔らかくしておく。長芋をすりおろし★を入れてよく混ぜ生地の状態をみて薄力粉を加え混ぜる。
- 2
キャベツを千切りにイカゲソと豚肉と５mm位に切りお餅は１cm角に切りもやしと一緒に生地に入れ混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油を引き中火で生地を焼く。軽く焦げ目が付いたらひっくり返し弱火にして同じ位焦げ目が付くまで焼く。
- 4
皿に移しお好みでソース・マヨネーズ・鰹節・青海苔等をかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
焼き加減の目安は焦げ目はもちろんですがお餅の柔らかさでもわかりますので不安でしたらお餅の部分をおして柔らかくなっていたらＯＫです♪ 薄力粉は入れ過ぎ注意です。少ないかなぁと思う位でＯＫです。
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