作り方
- 1
紫玉ねぎは薄切りに
して水にさらしておく
人参、胡瓜は細切り
海老は殻を剥き背わたを取る - 2
鍋にお湯を沸かし始める
＊の材料をボウルに入れて混ぜる
- 3
紫玉ねぎ、人参、胡瓜を２のボウルに入れて和える
- 4
フライパンに海老と酒を入れて蒸し焼きにする
火が通ったら４のボウルに入れる - 5
沸騰したお湯で鶏挽肉を茹でる（ザルを使うとやりやすいです）
火が通ったら３のボウルに入れる - 6
鶏挽肉を茹でたあとのお湯で春雨を茹でる
茹で上がったら熱いまま５のボウルに入れて和える - 7
お皿に盛ってパクチーを上にたっぷり乗せて出来上がり
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