みんな大好きおいなりさん♪
コンポタくん @cook_40100067
調理師の母からの直伝おいなりさんです（≧∇≦）子供たちも家のおいなりさんが一番大好きって 言ってくれます(^.^)
このレシピの生い立ち
小さい頃から 食べているおいなりさんの味です( ´ ▽ ` )ﾉ
みんな大好きおいなりさん♪
調理師の母からの直伝おいなりさんです（≧∇≦）子供たちも家のおいなりさんが一番大好きって 言ってくれます(^.^)
このレシピの生い立ち
小さい頃から 食べているおいなりさんの味です( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
油あげは 二分の一に切って 熱湯で 油抜きをする。
- 2
鍋に 酒とみりんと砂糖を入れて 煮切ったら 油あげを 入れて 2〜3分 煮る。
- 3
更に だしの素 醤油を入れ落とし蓋をしたら弱火で だいたい 10分くらい 煮る。途中で 均一に味がしみるように 裏返す。
-
- 4
煮汁が少し残ってるくらいで
火を止めて 冷めるまで おく。 - 5
ご飯に 残った煮汁を 柔らかくならない程度に少し入れて 味をつけ 混ぜて、あげに 詰めたら出来上がり〜。
コツ・ポイント
ご飯は、酢飯でなく あげを煮た煮汁で 味付けしちゃいます(*^_^*)
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