* ふんわり濃コク ♥ ショコラケーキ♪
♡Alice♪ @cook_40044822
ふんわり＆しっとり濃コクな
ショコラケーキです♪
このレシピの生い立ち
太白胡麻油を使ったケーキを焼きたくて考えました。
* ふんわり濃コク ♥ ショコラケーキ♪
ふんわり＆しっとり濃コクな
ショコラケーキです♪
このレシピの生い立ち
太白胡麻油を使ったケーキを焼きたくて考えました。
作り方
- 1
★印の粉類をふるっておく。
型にオーブンペーパーを敷いておく。
オーブンを180°に予熱しておく。 -
- 2
チョコと牛乳を耐熱容器に入れ、レンジで様子を見ながらチョコを溶かし混ぜる。
太白胡麻油を少しずつ加え、よく混ぜる。 -
- 3
溶き卵にきび砂糖を加えハンドミキサーでもったり混ぜる。
次に（2）を加え混ぜる。 -
- 4
★印の粉類を加え、ゴムへらでさっくり混ぜる。
-
- 5
型に入れスライスアーモンドをのせ180℃に予熱したオーブンで35～40分くらい焼く。
竹串を指して焼けているか確認する。 -
- 6
型から取出し網の上で粗熱をとる。
ラップで包み密封し１日熟成させる。
コツ・ポイント
チョコレートと太白胡麻油（または菜種油）はよく混ぜて乳化させて下さい。
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