そば飯ならぬ・・・うどん飯☆カレー風味
ゆみ‘ｓカフェ @cook_40035461
サッポロ一番艶うどんを使って、簡単美味しいうどん飯♬楽しい食感とカレーの風味を楽しんでね♡
このレシピの生い立ち
サッポロ一番「艶うどん」のモニターに当選して、考えました。ゆで麺ではなく、乾麺というところを生かせるように作ったつもりです。
そば飯ならぬ・・・うどん飯☆カレー風味
サッポロ一番艶うどんを使って、簡単美味しいうどん飯♬楽しい食感とカレーの風味を楽しんでね♡
このレシピの生い立ち
サッポロ一番「艶うどん」のモニターに当選して、考えました。ゆで麺ではなく、乾麺というところを生かせるように作ったつもりです。
作り方
- 1
サッポロ一番艶うどん添付のつゆを取り出し、袋の上から麺を砕きます。このとき軽く袋の口を閉じてタオルなどで包むと砕き易いです。
-
- 2
野菜とハムは同じくらいの大きさにあらみじん切りします。
フライパンに1で砕いた麺、野菜、ハムを入れ、水80～100ｃｃ（分量外）を加えてふたをし、弱めの中火にかけます。 -
- 3
水が少なくなって野菜がしんなりしてきたらふたを取り、良く混ぜます。添付のつゆと、分量のめんつゆを入れ全体になじませます。
-
- 4
レンジで温めた冷ご飯を投入し、全体が良く混ざるように混ぜ合わせます。味を見て、塩コショウを追加してください。（目玉焼きをトッピングする時は味が濃い目のほうが美味しいです）
-
- 5
お好みで半熟目玉焼きを焼いてトッピングし、周りに青海苔を振りかけて完成です。
- 6
（補足）
めんつゆを使わずに、ソースでこってり混ぜてもカレー風味が引き立ちます。
お好みのほうで召し上がってください♡
コツ・ポイント
3の時に、水が少なくなりすぎるとフライパンにくっつく場合があるので、しっとりしている程度でご飯を入れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17966125
