*春セロリとピーマンの梅マヨ*サラダ*

ゃぁゃ
ゃぁゃ @cook_40046273

シャキシャキのお野菜にすっぱい梅マヨネーズをからめて、さっぱりさわやかなサラダ。
このレシピの生い立ち
セロリとピーマンが冷蔵庫に眠っている。娘の好きな梅干で和えれば苦手ピーマンも少しは食べてくれるかな?もりもり食べた~♪

*春セロリとピーマンの梅マヨ*サラダ*

シャキシャキのお野菜にすっぱい梅マヨネーズをからめて、さっぱりさわやかなサラダ。
このレシピの生い立ち
セロリとピーマンが冷蔵庫に眠っている。娘の好きな梅干で和えれば苦手ピーマンも少しは食べてくれるかな?もりもり食べた~♪

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材料

2人分
  1. ピーマン 2個
  2. セロリ 1/2本
  3. 梅干 1個
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンはうすく輪切りにスライスする。セロリは筋をとりのぞき、斜めに薄くスライスする。

  2. 2

    ボウルにピーマン、セロリを入れ塩ひとつまみを振りいれ、手でかるくもみあわせ、しんなりするまでおいておく。

  3. 3

    梅干は種をとりのぞき、包丁で荒く刻んでマヨネーズと混ぜ、梅マヨネーズを作っておく。

  4. 4

    2をペーパーなどで軽く絞って水気を切り、3であえる。
    出来上がり。

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素敵なレシピの数々に助けられる毎日です。近頃はスロークックで、つくれぽもややのんびりペースでつけてます。
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