圧力鍋不要 塩豚 驚く程柔らかジューシー
三児の母奮闘中 @cook_40081567
塩とハチミツで半日漬け込むだけで柔らか～い煮豚の完成！子供も旦那も大喜びレシピ
このレシピの生い立ち
シンプルに美味しいものを作りたかった
圧力鍋不要 塩豚 驚く程柔らかジューシー
塩とハチミツで半日漬け込むだけで柔らか～い煮豚の完成！子供も旦那も大喜びレシピ
このレシピの生い立ち
シンプルに美味しいものを作りたかった
作り方
- 1
豚ブロックに塩、ハチミツを刷り込み、たこ糸で縛り冷蔵庫で半日休ませる
- 2
鍋に豚ブロック、肉のかさと同じ程の水を入れ中火にかけ、煮たってきたらキッチンペーパーで蓋をする
- 3
白ネギをみじん切りにして★の材料を全て混ぜる
-
- 4
肉が柔らかくなるまで水を増やしながら煮る。柔らかくなれば荒熱をとり、切って完成
コツ・ポイント
浸けダレは、好きな分量に調節して下さいね。味が濃いと感じた場合は、ゆで汁をこしたものを加えると旨味が増します。我が家ではゆで汁だけを濾して冷凍、カレーなどに使います。お試しあれ♪
似たレシピ
-
-
コンソメ不要☆やわらか熟成塩豚のポトフ コンソメ不要☆やわらか熟成塩豚のポトフ
豚肉に塩やハーブをもみ込んで冷蔵庫で寝かせるだけで、やわらかしっとりな塩豚が完成♪豚肉がスープのうま味になります☆
-
-
-
-
-
-
お肉も茹で汁もぜんぶ頂きましょ♪◆塩豚◆ お肉も茹で汁もぜんぶ頂きましょ♪◆塩豚◆
漬け込んで茹でるだけの超簡単料理！アレンジ自由自在で、おまけに茹で汁も最高！一度食べると、はまる事間違いなしの塩豚・・・。漬け込む際にお酢を加える事によって、お肉が更に柔らかく仕上がりますよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17966879
