簡単！鮭とアボカドの醤油炒め
やッさん @cook_40112430
鮭とアボカドの組合せは鉄板ですね♡醤油で香ばしく和風に仕上げました！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物に鮭とアボカドがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておきます。
- 2
鮭を大き目の一口大に切り、アボカドも同じくらいか鮭より小さ目に切ります。
- 3
鮭には塩こしょうを降っておきます。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鮭を皮面から焼きます。あまりいじらずに両面焼けたらアボカドを入れて炒めます。
- 5
火を止めて醤油を回し入れて、余熱で軽く炒めたら、スライス玉ねぎを水気をきってお皿に敷いて、その上に盛ったら完成です。
コツ・ポイント
＊新玉ねぎはあっても無くても大丈夫ですし、他の野菜にしても良いかと！
＊鮭は弄りすぎるとボロボロになるので気を付けてください。
＊画像は１人分です。
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