作り方
- 1
簡単にゴミを取って煮立った熱湯に入れ4・5回くるくるっと上下を返して茹で、大きめのざるに広げて粗熱をとる
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- 2
ボールに１と調味料を入れて混ぜ合わせ時々かき混ぜながら２０～３０分置いて味をなじませる
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コツ・ポイント
＊茹でると言うよりは熱湯をくぐすという感じで、茹ですぎに注意する
＊冷ます時も水にとらずに大きめのボールやキッチンペーパーを敷いたまな板に広げて湯気を飛ばす感じで粗熱をとる（水っぽくならない様にする為）
中学男子・高校女子・短大男子の３人の母です。 毎日３人のお子達のお腹を満たすため、ご飯作りに奮闘中です！！ 簡単が基本の大雑把な料理です♪♪ 2010年現在下のブログでお弁当や料理の紹介をしています。良かったら遊びに来てくださいね＾＾ http://plaza.rakuten.co.jp/iloveinuyasya ただいまお休み中。。
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