柚子胡椒薫るツナとモロヘイヤの和風パスタ
OmissuO @cook_40111550
サッとできて簡単なのに栄養たっぷり！
ありきたりなツナのパスタが、柚子胡椒で大変身♫
程よい辛味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
家に常備してる材料で、簡単かつひねりを効かせたメニューを増やしたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ用のお湯を沸かしながら、トマトは一口大、モロヘイヤは5cm幅にカットする。
- 2
モロヘイヤをサッと茹で、湯切りしておく。（茎は葉よりも1〜2分長めに茹でる。）
- 3
たっぷりのお湯に塩を加え、パスタを茹でる。
- 4
少し温めたフライパンにツナ缶をあけ、モロヘイヤ、柚子胡椒を加え馴染ませる。
- 5
ツナとモロヘイヤを端によけ、オリーブオイル、醤油をフライパンの上で馴染ませる。（ツナから出た出汁も混ぜておく。）
- 6
茹で上がったパスタと茹で汁（大さじ2程度）を、混ぜておいたオイルめがけて加え絡ませる。トマトも投入し熱を加える。
- 7
パスタから盛り付け、よけておいたツナとモロヘイヤ、トマトを上からかけるように盛り付ける。
お好みで粉チーズをかけて完成！
コツ・ポイント
ツナと柚子胡椒を混ぜ合わせた後、少しギューギュー絞り出すようにしながら端によけ出汁をしっかり出しておくこと。
それがオリーブオイルと混ざっていれば、パスタにもしっかり味が絡みます。
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