コク旨♪本格カレー
いさこちん @cook_40044691
市販のルウを1ヶ入れてます～長時間煮込まなくてもコクと旨みがいっぱい！
本格的なコク旨カレーができました。
このレシピの生い立ち
じっくり煮込まなくてもコクと旨みがでて、
簡単なうえに短時間(約30分）で出来上がるよう試行錯誤で作りました。
今では朝カレーも頻繁に作ってます、覚書です♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉と●野菜は一口大に切る→トマトは ざく切りに→ショウガとにんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひく→にんにく・ショウガを炒めて香りをだす→鶏肉を炒めて焼き色をつける。
- 3
カレー粉．◎野菜をサッと炒める→トマト．ローリエ．水を入れてフタをする→ひと煮立ちしたら弱火で20分煮込む。
- 4
野菜が柔らかくなったら火を止めてルウを入れる→1～2分煮込みヨーグルトを入れて全体を軽くかき混ぜます。
- 5
- 6
- 7
季節のお野菜で…
なす、セロリ、タマネギで作りました。
簡単だからあっという間♪ -
- 8
週末の朝カレーはよく作ります。
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コツ・ポイント
よりコクをだしたい時はブイヨンを入れてます。
トマトは新鮮なうちに冷凍保存してます、必要な時いつでも使えて便利です、
水につければ皮むきも簡単です。
リアクション
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