納豆そば
とみはむ @cook_40104476
冷たいおそばがおいしい季節です！！
このレシピの生い立ち
日本橋のおそば屋さんに、「なっとうそば」というメニューがあったので、うちでもアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
おそばを時間通りにゆでて、洗い、ざるにあげる。
- 2
おそばをゆでている間に、のせる具を作る。
- 3
納豆に、付いているたれと、からしを入れて、混ぜる。
- 4
温泉卵は、コーヒーメーカーで、１０～１４分。
（季節によって時間が変わります） - 5
大根を細いせん切りにする。
- 6
しそをせん切りにして、水にさらし、ざるにあげておく。
- 7
のりを細く切る。
- 8
つゆの素に水をいれて、好みの味にする。
- 9
おそばをお皿に盛り、具を盛り付けて、すりごまをかける。
- 10
８の、めんつゆをかけて、召し上がれ。
コツ・ポイント
ごま好きなので、ごまはたっぷりかけて食べています。
みょうが、とろろ芋、おくら、梅肉なども、のせたらおいしいのではないでしょうか。
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材料はちょびっと、作り方も5分で簡単。小腹が減った時や、急いでる朝にも便利。ヘルシーでおやつ代わりにもなる、ありがたい一品です。
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