キノコ類を一口大に切ったりちぎって、他の野菜(パプリカ、人参、玉ねぎ)も同じ大きさに切り、オリーブ油でいためる。

しんなりしてきたら塩コショウ、ガーリックソルト(なければ鶏ガラスープとおろしニンニク) で味付けして味を整える。