炊飯器で簡単！あったかほかほか麹の甘酒
とこなつっこ @cook_40035025
米麹を使った甘酒です。炊飯器で簡単にできます！砂糖無添加なのにこの甘さ！栄養たっぷりなので、初期の赤ちゃんの離乳食にも！！
このレシピの生い立ち
いつも作っています。
無農薬の麹が手に入ればもっと安心ですね☆
とっても体に良いと聞いたので。
炊飯器で簡単！あったかほかほか麹の甘酒
米麹を使った甘酒です。炊飯器で簡単にできます！砂糖無添加なのにこの甘さ！栄養たっぷりなので、初期の赤ちゃんの離乳食にも！！
このレシピの生い立ち
いつも作っています。
無農薬の麹が手に入ればもっと安心ですね☆
とっても体に良いと聞いたので。
作り方
- 1
炊飯器でといだ米をお粥にする。
※かなり緩いおかゆです。堅いと甘さけの口当たりが悪くなります。 - 2
炊けたら、少し冷まして60度くらいにし、そこに崩した米麹を入れ混ぜる。
- 3
炊飯器の蓋をあけて、上にラップをかけて一晩～12時間くらい発酵させる。
※甘さや温度を見ながら、何回かかき混ぜてください。 - 4
甘みも出て、おいしい～感じになったら、お好みで水で薄め、鍋に移し、いただきます！
コツ・ポイント
無農薬の米麹をネットで買ったので作りました。無農薬なので、赤ちゃんの離乳食にも安心。うちの息子は気に入ったようで、パクパクと食べています。砂糖無添加なのに驚くほど甘い！母乳の出もよくなるとどこかに書いてありましたよ★
あと、甘酒屋さんのおばあさんは、毎日麹の甘酒を飲んでいるせいか、とっても元気だとか、テレビでやっていました！
滋養強壮に旦那さまにも☆
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