豆腐とひき肉のトロトロ煮
Bioraママの料理 @cook_40028291
おばあちゃんの味！簡単で体があったまってすごく美味しいです♪
生姜の風味も良い感じ(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔実家のおばあちゃんが寒い日に、よく作ってくれたのを思い出して作ってみました。
豆腐とひき肉のトロトロ煮
おばあちゃんの味！簡単で体があったまってすごく美味しいです♪
生姜の風味も良い感じ(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔実家のおばあちゃんが寒い日に、よく作ってくれたのを思い出して作ってみました。
作り方
- 1
みじん切りにした生姜とひき肉はフライパンでパラパラに炒めておく。豆腐は食べやすい大きさに切る。
- 2
お鍋に☆の材料を全て入れて煮る。ぐつぐつしてきたらお豆腐とひき肉を加えて煮る。
- 3
味を見て薄いようならお塩で調節。
水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけて、しばらく煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
お豆腐が崩れるのが嫌な時は、片栗でとろみをつける前に１度お皿に取り出して、とろみをつけてから戻すと形が崩れず綺麗ですよ(*^^*)
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