パックから２枚ずつ取り出し（左）脂身を片寄らせないよう右のように１枚向きを変えて重ねる。（脂身が両サイドにくるように）

端からくるくる巻いていく。○の調味料をよーく混ぜておく。しめじは食べやすいよう裂いておく。

フライパンを熱し油をしき、肉の巻き終わりを下にして焼き、ぐるり焼き目をつけていく。(テフロンなら油なくてもＯＫ)

○の調味料としょうが、水を加え軽く混ぜ、クッキングシートで落し蓋をし弱火～中火で煮ていき、ときどき上下をかえす。

煮汁が半分に減ったらしめじを加え汁気がなくなるまで煮て、最後は強火でフライパンをゆすって煮絡める。

メインの写真は見映え良く半分に切って飾ってますが、そのままドーンとお皿に盛ってもｏｋ