米粉で簡単★抹茶のほろほろクッキー

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

混ぜて丸めて焼くだけ~とっても簡単に作れる米粉のクッキーです。口の中でほろっと崩れる抹茶のほろほろクッキーです♪
このレシピの生い立ち
ほろほろっと崩れるクッキーを食べたくて、抹茶味で作ってみました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12012865350.html

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材料

30個
  1. 米粉 80g
  2. アーモンドプードル 40g
  3. バター 80g
  4. 粉糖 20g
  5. 抹茶パウダー 2g(小さじ1)
  6. 粉糖 20g
  7. 抹茶パウダー 2g(小さじ1)

作り方

  1. 1

    バターをハンドミキサーでクリーム状にしたら、粉糖を加え混ぜ合わせます。

  2. 2

    米粉、アーモンドプードル、抹茶パウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで混ぜ合わせます。

  3. 3

    生地を丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べます。

  4. 4

    オーブン170℃で15~20分焼いたら粗熱を取ります。

  5. 5

    ★印の材料を混ぜ合わせ、粗熱を取ったクッキーにまぶしたら完成♪

コツ・ポイント

生地を丸めるときに手につく場合は、冷蔵庫で1時間ほど休ませるといいです。

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レシピ作者

140㎝わんたるママ
に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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