柔らか～い♪豚の味噌漬け

虹のかなた
虹のかなた @cook_40040027

味噌漬けにすることで、豚肉が柔らか～くなります＾＾
ご飯がすすみますよ～☆
このレシピの生い立ち
豚ロースを多めに購入した時に保存がきくようにと考えました＾＾

柔らか～い♪豚の味噌漬け

あゆみ725's cooksnap of when they made 柔らか～い♪豚の味噌漬け.
☆うめ太郎☆'s cooksnap of when they made 柔らか～い♪豚の味噌漬け.
moochihime's cooksnap of when they made 柔らか～い♪豚の味噌漬け.
虹のかなた
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味噌漬けにすることで、豚肉が柔らか～くなります＾＾
ご飯がすすみますよ～☆
このレシピの生い立ち
豚ロースを多めに購入した時に保存がきくようにと考えました＾＾
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材料

３人分
  1. 豚ロース（カツ用） ３枚
  2. 味噌だれ
  3. ☆味噌 １００グラム
  4. ☆酒 大さじ２
  5. ☆みりん 大さじ２
  6. ☆はちみつ 小さじ２
  7. ☆おろしにんにく 小さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉は叩いて筋切りをしておきます。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜ合わせておきます。
    味噌がかたい場合は出汁（分量外）で扱いやすい硬さまでのばしてください。

  3. 3

    ２の味噌だれに筋切りした豚肉を２～３日ほど漬ければ完成！

  4. 4

    焼く時は肉に付いた余分な味噌だれをこそげて焼きます＾＾

コツ・ポイント

網で焼いたほうが断然美味しいですが、もちろんフライパンでもOKです＾＾
今回私が使用したのは、スーパーで普通に売られている「合わせ味噌」です。
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いつも皆さんのレシピを参考に毎日の献立を立てています（＾＾）料理が好きで、時間があればお菓子も作ったりしてます。※つくれぽの掲載が遅くなってしまった皆様すみません(≧△≦)レシピ見てくださった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです☆今後もどうぞよろしくお願いします！ ( 15/02/07 )
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