Ｋのたまねぎスライス
新たまねぎのおいしい季節の定番をちょっとアレンジ。
このレシピの生い立ち
友人にたまねぎスライスを教えたら、アレンジして帰ってきました。
作り方
- 1
たまねぎをスライスする。
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- 2
たっぷりの氷水にたまねぎを２０～30分ほど浸す。
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- 3
たまねぎが透明になったらざるに上げ、固く絞る。
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- 4
器に盛り、削り節をかけ、いくらを飾る。ごま油をまわしかけてできあがり。ぽん酢かしょうゆお好きなほうで。
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コツ・ポイント
夜、たまねぎをスライスしてナイロン袋にいれ、冷蔵庫で冷やしておいてもいいですね。朝１品増えますよ。
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新玉ねぎが美味しい季節に是非作って頂きたいです。今夜のおつまみにいかがですか。お酒がすすんでしまい過ぎるかも。
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その他のレシピ
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