焼きうどんそば？焼きそばうどん？
いちごごご @cook_40098244
うどんとそば、両方入れてもやっぱりうまかった！食感の違いがおもしろいです♪
このレシピの生い立ち
相方は焼きうどん派、わたしは焼きそば派、しょーがないので、一緒にしましたら、おぉ！おいしい！！
焼きうどんそば？焼きそばうどん？
うどんとそば、両方入れてもやっぱりうまかった！食感の違いがおもしろいです♪
このレシピの生い立ち
相方は焼きうどん派、わたしは焼きそば派、しょーがないので、一緒にしましたら、おぉ！おいしい！！
作り方
- 1
キャベツざく切り、ニンジン千切り、豚肉一口大、もやしはそのまま
- 2
少量のサラダ油で豚肉をざっと炒めて、取り出しておく
- 3
そのままのフライパンで、油が足らなければサラダ油をしき、ニンジンとキャベツを炒める
- 4
油がほどよくまわったら、水でざっと洗ってほぐして水気をざざっと切ったうどんと中華めんを加えてさらに炒める
- 5
麺にも油がまわったら、肉を戻し入れて3まぜ、もやしを加えて、また２まぜくらい（しゃきっと感は残したい）
- 6
ソースを加えてすばやくまんべんなく行き渡らせる
- 7
お皿に盛り、青のり、かつおぶしを加えて食卓へ。お好みでマヨネーズやからしなど
コツ・ポイント
野菜の種類や量は、作るときどきでちがいますが、やっぱりもやしとキャベツは外せないよねぇー
うちは、加賀屋（カガヤ）お好み焼きソースを使っています、少し甘め
ソースはこれより少なくっても、素材の味が相まっておいしくいただけます
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