豚肉と根菜類とマイタケのオイスター炒め
なおぷ。 @cook_40057879
根菜類の歯ごたえとマイタケの旨味が絶妙！豚肉との相性もGOOD!いつもは和風だけど今夜は中華で頂きます！
このレシピの生い立ち
根菜類の美味しい季節がやってきたので、今夜は中華風で頂きましょう♪
豚肉と根菜類とマイタケのオイスター炒め
根菜類の歯ごたえとマイタケの旨味が絶妙！豚肉との相性もGOOD!いつもは和風だけど今夜は中華で頂きます！
このレシピの生い立ち
根菜類の美味しい季節がやってきたので、今夜は中華風で頂きましょう♪
作り方
- 1
【下ごしらえ１】
ゴボウ：薄切りにして水に漬けアクを抜く
れんこん：半月切りにし、酢水に漬けアクを抜く - 2
【下ごしらえ2】
カボチャ：薄切りにしレンジで2分加熱し火を通しておく
マイタケ：石づきを取りほぐす - 3
【下ごしらえ３】
豚肉：塩コショウし下味をつけておく
にんにく：みじん切りにする - 4
フライパンに油を敷き、ニンニクを入れる。よい香りが出てきたら豚肉を炒める。
- 5
豚肉が白くなってきたら、牛蒡・蓮根・舞茸を中火でよく炒める。すべてに火が通ったら、南瓜と●の調味料を入れる。
- 6
全体に合わせ調味料が絡まったら皿に盛りつけ、できあがり～(#^.^#)
コツ・ポイント
そうですね。
白いご飯を用意しておくこと！！(^0_0^)
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