間違いない★うちの♡ミートソース

semmel
semmel @cook_40066494

いつもこのミートソースで、スパゲッティやラザニアを作ります^^
このレシピの生い立ち
気がつけばいつもこんな感じに作ってます。

間違いない★うちの♡ミートソース

いつもこのミートソースで、スパゲッティやラザニアを作ります^^
このレシピの生い立ち
気がつけばいつもこんな感じに作ってます。

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材料

5人分
  1. ひき肉あいびき 300g
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. にんじん 5cmくらい
  4. にんにく 1片
  5. トマト缶(ダイス) 1缶(450g)
  6. オリーブオイル 適量
  7. クレイジーソルト(または塩) 適量
  8. こしょう 少々
  9. ★赤ワイン 大さじ2
  10. ★ケチャップ 大さじ2
  11. ★砂糖 大さじ1弱
  12. ★ウスターソース 大さじ1/2
  13. ★水 約100cc
  14. ★コンソメキューブ 1個
  15. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りに。

  2. 2

    鍋でオリーブオイルを熱して、にんにく、たまねぎ、にんじんを炒める。

  3. 3

    ひき肉を加えて炒めて、塩、こしょうする。(塩はクレイジーソルト使用。なければバジルオレガノ等を加える)

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら、★の調味料とローリエを加えて、水っぽさがなくなるまで弱火で煮込む。(15-20分くらいかな?)

コツ・ポイント

ちょっと甘口なので、砂糖の量は好みで調節してくださいね^^あればセロリを加えてもいいです。

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semmel
semmel @cook_40066494
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お料理大好きです。成長期の子供のために、栄養バランスがよくておいしいメニューを考えるのにクックパッドは欠かせません。私のオリジナルレシピもアップしていきたいと思います。よろしくお願いします♪
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