アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を好みの大きさに切る。フォークで肉を刺し、ビニール袋に入れ、砂糖を入れ揉み込む。できれば３０分冷蔵庫に。
- 2
１のビニール袋に鶏がらスープ、塩、酒を入れ揉み込む。できれば３０分冷蔵庫。
- 3
水分が多ければ捨て、ビニール袋に小麦粉を入れ振ってまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を１センチほど入れ中火で片面５分くらい揚げ焼する。
コツ・ポイント
シンプルに味付けしました。砂糖を揉み込んで柔らかくしました。
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