香ばしい手羽チキンレモン焼き
fummo @cook_40047239
フレッチュなレモンも爽やかで美味しいけれど、焼くとまた香ばしくジューシーさ倍増でチキンと良く合います。
このレシピの生い立ち
焼き上げて搾るだけじゃなく
一緒に焼いて香ばしくなりました。
香ばしい手羽チキンレモン焼き
フレッチュなレモンも爽やかで美味しいけれど、焼くとまた香ばしくジューシーさ倍増でチキンと良く合います。
このレシピの生い立ち
焼き上げて搾るだけじゃなく
一緒に焼いて香ばしくなりました。
作り方
- 1
鶏手羽をバットに入れ、にんにく、ローズマリーのみじん切り、塩、胡椒、オリーブ油を混ぜ10分〜30分位漬けて置く。
-
- 2
耐熱皿に肉を並べてジャガ芋も切って並べ最後に真ん中にレモンを半分に切って置く。
-
- 3
オーブン170度50分〜60分ゆっくり焼きあげ、食べる前にレモンをぎゅ〜っと搾って下さい。
コツ・ポイント
ゆっくりじっくり焼き上げた方が骨身がはがれやすくて食べやすいですよ。
レモンもまるでキャラメルの様な香ばしさがあって、果汁も残さず搾れちゃいます。
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