劇的にハードパンが美味しく食べられる裏技
班長さん @cook_40114082
イタリアンシェフに教えていただきました♪
外はパリパリ、中はふんわり～ 焼き立てのパンが楽しめます。
このレシピの生い立ち
バケットが美味しいお店で、パンに水分を与えると美味しく焼けると教えてもらいました。
自宅で、試行錯誤の末、霧吹きを代用してみると簡単に美味しさがUPしました。
劇的にハードパンが美味しく食べられる裏技
イタリアンシェフに教えていただきました♪
外はパリパリ、中はふんわり～ 焼き立てのパンが楽しめます。
このレシピの生い立ち
バケットが美味しいお店で、パンに水分を与えると美味しく焼けると教えてもらいました。
自宅で、試行錯誤の末、霧吹きを代用してみると簡単に美味しさがUPしました。
作り方
- 1
衛生を考えて、料理用に霧吹きを用意します。
-
- 2
表面のパン皮部分に、霧吹きを使ってシュッとひと吹き
- 3
オープントースターで好みに焼く
コツ・ポイント
一手間かけるだけで表面はパリパリ、中はふんわり♪焼き立てのパンが楽しめます。霧吹きのし過ぎに注意ください。一切れ一吹き程度です。
色々試したところバタールが１番美味しいと思いますしたが明太子フランス等ハード系のパンなら何でもOKでした。
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