しんなり野菜とささみのさっぱり和え
よん妻 @cook_40016589
野菜がたっぷり食べられる小鉢です。ささみも入れて、うまさアップ！！ミツカンサラダ酢「さっぱりりんご酢」を使いました。
このレシピの生い立ち
ミツカンサラダ酢「さっぱりリンゴ酢」を使ったレシピを考案中。家にあった野菜と缶詰で、作ってみました。妊娠中はなるべく塩分やカロリーを控えたい！！自分好みの味に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類は、千切りにし、塩をふってしんなりするまで置く。
ささみ缶は、汁を切っておく。
- 2
１の野菜類は軽く洗って塩を流し、水気をしぼる。
- 3
ボウルに２の水気を絞った野菜類と１のささみのほぐし身を合わせ、「さっぱりりんご酢」で和える。
コツ・ポイント
生のささみを使う場合は、鍋で茹でる、あるいは酒少々を振って電子レンジで加熱して、それをほぐしてください。ツナ缶でもOK！野菜がたくさん食べられるよう、かなりあっさりした味付けにしました。これにマヨネーズや塩こしょう等を加えても、おいしいと思います。
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