お口すっきり”さっぱりささみ”
yuraran11 @cook_40081030
ヘルシーなささみをさっぱり
たっぷりいただきましょう！
このレシピの生い立ち
比較的安い、ささみをおいしく食べられように
ゆで方を工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ
ささみと投入。
水から弱火で
ゆっくり茹でる。 -
- 2
１のポイント♪
弱火で沸騰させないこと。水の温度が上がってきたら、火を止め余熱で火を通す。
15分放置 - 3
中まで火が通った
ことを確認し
取り出し、冷ます。 - 4
きゅうり・青しそ
を千切りにする。
梅は、種をとり
包丁でみじん切り
にする。 - 5
冷めたささみを
手でほぐし、
４と混ぜ合わせ、
ポン酢をかけ
味をなじませたら
完成！！ - 6
♪アレンジ♪
ポン酢をかけない
状態で、麺つゆに
入れ、そうめんと
一緒にどうぞ。
コツ・ポイント
ポイントは、ささみをしっとりやわらかく
させることです♪
ゆっくり火を通すことで、もさもさしませんよ。
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