米粉に水を加え、こねて、4つのお団子にする。硬さは問いません。

さつまいもは、皮を剥いて一口大にきり、水にさらして、ざるにあげる。

鍋の半分ぐらいまで水（分量外）を入れて、1のだんごと2の芋を5分ぐらい茹で、ざるにあげる。

水（500cc）にスープの素を加え、煮たてて団子と芋を入れて5分ぐらい煮る。

芋と団子を取り出して、フードプロセッサにかける。混ざりにくかったら、4のスープを足す。

ねばねばののり状になったら、スープの鍋にもどす。

混ぜながらなめらかにしして、牛乳・塩コショウで味をつける。

盛り付け。パセリを散らす。