まぐろの竜田揚げ
管理栄養士Ys @cook_40034006
づけ鮪をサクッとあげた竜田揚げ！
お酒のつまみにも最高です
このレシピの生い立ち
まぐろをサクで買ってしまったため一人では刺身だけではあきて食べ切れないし鮮度も落ちるのでいろんな料理を作ろうと思い作りました
まぐろの竜田揚げ
づけ鮪をサクッとあげた竜田揚げ！
お酒のつまみにも最高です
このレシピの生い立ち
まぐろをサクで買ってしまったため一人では刺身だけではあきて食べ切れないし鮮度も落ちるのでいろんな料理を作ろうと思い作りました
作り方
- 1
１．マグロをスライスし醤油とみりんに漬けこむ（10分）
２．１に薄力粉と片栗粉をブレンドしたものをまぶす - 2
３．170度の油でサックっとあげ、器に盛り付け青のりを振りかける
- 3
コツ・ポイント
漬け込んでから上げれば上げた後味付けがいらない
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♪お肉みたいなマグロの竜田揚げ♪ ♪お肉みたいなマグロの竜田揚げ♪
急なおもてなしや給料前のお酒のおつまみなどに是非余ったマグロやスーパーの特売で竜田揚げを作ってみて下さいね(*^_^*)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17975483
