作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き5ミリくらいの厚さにスライスして水にさらしておく。ケチャップと粒マスタードは混ぜておく。ニンニクはすりおろしておく。
- 2
ジャガイモの水を切り、フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱して香りが出たら、ジャガイモを入れて炒める。
- 3
ジャガイモが透き通ってきたら、ケチャップと粒マスタードの混ぜたものを入れ、さらに炒める。色が鮮やかなオレンジになってきたら、塩コショウで味を調えて出来上がりです♪
コツ・ポイント
ケチャップは少し炒めると色も鮮やかになり、酸味が飛んでマイルドな味わいになります＾＾
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