○バター２種類をあわせて溶かしておく。
○型にバターを塗り小麦粉をはたく。余分な粉を落とす

ボールに卵を入れてホイッパーでほぐす。◎を一度に入れて湯銭して混ぜる(泡立てなくていいです、砂糖が溶ければOK)

☆を合わせて篩う。☆を①に入れてホイッパーで艶が出るまで混ぜる。○を加えて均一に混ぜる。

溶かしバターを少しずつ加えて均一になるまで混ぜる。ボールの底を叩いて空気を抜く。ボールにラップをして冷蔵庫に３０分入れる

生地を絞り袋に入れ型８分目まで入れる。
２1０度に予熱したオーブンで８分１７０度に下げて１０分～15分焼く