作り方
- 1
卵白と卵黄にわける。
- 2
卵白を角が立つまで泡立てて、メレンゲを作る。
- 3
卵黄、塩コショウ、生クリームを入れる。
-
- 4
フライパンを中火に温めて、バターを溶かして焼く。
-
- 5
弱火にして蓋をし、蒸す。
-
- 6
こんくらいで完成。半分にしたら泡が潰れたから、おらない方がいいかも。
-
- 7
ソースとバジルをかけて完成。
-
コツ・ポイント
オムレツは時間が立つとへたってくので、最初にソースを作ってください。
オムレツができたらすぐ食べて(｡･ω･｡)
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