簡単！アイスクリームで☆チョコスフレ
「世界一受けたい授業」で紹介されたチーズスフレをココアを使用し、チョコ風味にアレンジしてみました！材料も少なく簡単です♪
このレシピの生い立ち
ＴＶ「世界一受けたい授業」の「レッツ！ホニャララ」で中川二郎先生がチーズスフレをバニラアイスクリームで作っていたので、他の味でもできないかと思い作ってみました。
簡単！アイスクリームで☆チョコスフレ
「世界一受けたい授業」で紹介されたチーズスフレをココアを使用し、チョコ風味にアレンジしてみました！材料も少なく簡単です♪
このレシピの生い立ち
ＴＶ「世界一受けたい授業」の「レッツ！ホニャララ」で中川二郎先生がチーズスフレをバニラアイスクリームで作っていたので、他の味でもできないかと思い作ってみました。
作り方
- 1
アイスクリームを計量し、耐熱容器に入れて６００ｗレンジで２分チンする。今回はスーパーカップミニを２カップ使用しました。
-
- 2
１の間にメレンゲを作る（角がおじぎをするくらい）。
私は、お菓子作りで余り、冷凍してあった卵白２個分を使用しました。 -
- 3
アイスクリームが溶けたら、純ココアを加え、泡立て器で混ぜる。
アイスが溶けた時点で、オーブンを２００度に余熱開始する。 -
- 4
３にメレンゲを加え、泡立て器で切るように混ぜる。
混ざったら、バターを薄く塗ったココットに注ぎ、天板に並べる。 -
- 5
天板に湯をはり、２００度オーブンで１３分湯煎焼きする。天板に湯を注ぐ時、生地に湯が混じらないよう気をつけて下さい。
-
- 6
焼けたら、熱々のうちに粉砂糖をふるいかけて召し上がって下さい。甘さ控えめなので、粉砂糖たっぷりの方が美味しいです！！
-
- 7
ちなみに、チーズスフレは、バニラアイス１００ｇ、クリームチーズ５０ｇ、卵白（量は言ってなかった）で作ってました。
コツ・ポイント
☆ココットは、外径７，５ｃｍ、高さ５ｃｍのものを使用しました。
☆ココットには、あらかじめバターかサラダ油を薄く塗っておいて下さい。
☆湯煎用に１５０ｃｃ程度の湯を沸かしておいて下さい。
☆チョコレートアイスで作ってもＯＫです！！
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