チョコアイス
余った生クリームでお手軽に♬
ピュアココアを使うと風味豊かに♡
チョコレートをトッピングしてリッチに♬
このレシピの生い立ち
このところハマっている自家製アイスクリーム。
基本は生クリームと卵と砂糖の３つ！アレンジ自在で好みにカスタマイズできるのが自家製のいいところ♬ちびっ子たちの意見を元に、手軽に簡単にできるレシピに行きつきました♡
覚書です(´・ω・`)♬
チョコアイス
余った生クリームでお手軽に♬
ピュアココアを使うと風味豊かに♡
チョコレートをトッピングしてリッチに♬
このレシピの生い立ち
このところハマっている自家製アイスクリーム。
基本は生クリームと卵と砂糖の３つ！アレンジ自在で好みにカスタマイズできるのが自家製のいいところ♬ちびっ子たちの意見を元に、手軽に簡単にできるレシピに行きつきました♡
覚書です(´・ω・`)♬
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆を合わせてハンドミキサーの高速に掛け、しっかりしたホイップにする←ミキサーの回転が重く感じるくらいしっかりと！
- 2
別のボウルに★を合わせて、白っぽいホイップ状にする。
「の」の字を書くと跡が残るくらいにしっかりと！
-
- 3
２に１の半量を加えて均一になじむように混ぜ合わせ、よく混ざったら残りを加え、ヘラで底から掬い上げるようにやさしく混ぜる。
- 4
お好みで、お好きなチョコレートを刻んで混ぜ込み、バットなどに平らに均して冷凍庫で２時間以上冷やし固める。
- 5
チョコは、冷え固まってからトッピングしても♡
-
- 6
こちらもおススメです♡
「ふんわり☆チョコレートアイス」
レシピID : 19541573 - 7
2018/01/17
「チョコアイス」の人気検索でTOP10入りしました♡皆さま、ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
生クリームはホイップする前によく冷やしておいてください。少量のレモン汁を加えると早く固まります♪また、氷水に当てながらホイップすると早く固まります♬
生クリームと卵を混ぜるときは、初めはしっかりと２度目はふんわりとやさしく！がコツです♪
つくれぽ
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