お一人様鍋焼きうどん

riemulu
riemulu @cook_40091075

野菜たっぷりの鍋焼きうどん。
だんだんと冷えてきた朝に
このレシピの生い立ち
日曜の朝ごはんです。

お一人様鍋焼きうどん

野菜たっぷりの鍋焼きうどん。
だんだんと冷えてきた朝に
このレシピの生い立ち
日曜の朝ごはんです。

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材料

1人分
  1. うどん 半玉
  2. ほうれん草 好きなだけ
  3. 青ねぎ 2本
  4. しいたけ 1個
  5. みつば 2本
  6. だし汁
  7. 少々
  8. 砂糖 少々
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. 油あげ 1枚

作り方

  1. 1

    だし汁に砂糖、しょうゆ、塩を入れ味をととのえる。

  2. 2

    うどんと油あげを入れ一煮立ちさせる。

  3. 3

    お野菜を入れて火をとめる。余熱で野菜に火を通す。
    最後にみつばとネギを散らしてできあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

冷蔵庫の残りやさいをじゃんじゃん入れてください。

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riemulu
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元々食べることが大好きで、独身時代は毎晩食べ歩いてました。結婚したらそうも行かず(笑)、おうちごはんに幸せを感じる毎日です
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