ライトなマロンパウンドケーキ
湘南マーガレット @cook_40031593
ラーマ バター好きのためのマーガリンとマロンペーストで、口当たりの軽いパウンドケーキができました。
このレシピの生い立ち
バターを常温に戻してクリーム状にするのって、意外と時間がかかるんですよね。
マーガリンなら短時間でクリーム状になるので、パウンドケーキをもっと簡単に作ることができます。
ライトなマロンパウンドケーキ
ラーマ バター好きのためのマーガリンとマロンペーストで、口当たりの軽いパウンドケーキができました。
このレシピの生い立ち
バターを常温に戻してクリーム状にするのって、意外と時間がかかるんですよね。
マーガリンなら短時間でクリーム状になるので、パウンドケーキをもっと簡単に作ることができます。
作り方
- 1
マーガリンと砂糖をハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
- 2
溶いた卵を数回に分けて入れ、その都度しっかり混ぜる。
- 3
マロンペーストを入れ、ゴムべらでしっかりなじませる。
- 4
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、さっくり混ぜる。（粉がまだ残っている状態で牛乳とバニラオイルを加える）
- 5
180～190℃の余熱済みオーブンで45分焼く（オーブンによって加減してください）
コツ・ポイント
マーガリンと砂糖はしっかり空気を含ませるように混ぜましょう。マロングラッセを刻んで入れるとさらに美味しいです。
砂糖は通常のパウンドケーキより少なめです。マロンペーストが入ることで、甘さを補い、しっとり感をキープ。甘さの好みで調節可です。
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