【圧力鍋】どて焼き(牛すじの煮込み)
サーフンシーズ @cook_40167863
盛り付ける時に、ネギや一味をふりかけて食べるとより一層美味しいです♪
このレシピの生い立ち
祖母から教えてもらったレシピです。
【圧力鍋】どて焼き(牛すじの煮込み)
盛り付ける時に、ネギや一味をふりかけて食べるとより一層美味しいです♪
このレシピの生い立ち
祖母から教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
すじは食べやすい大きさに切り、油抜きをする。
- 2
大根を大きめの一口大に切り下ゆでする、そのお湯を使いこんにゃくもサッと下ゆでする。
- 3
材料全てを圧力鍋に入れ、中火にし圧力がかかってから弱火にして20分煮る。
- 4
火を止め圧力が下がったら蓋を開け、中火にして煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。
コツ・ポイント
大根は気持ち大きめの方が食べごたえあっていいかも。
こんにゃくは、こんにゃく発表でも味がしみて美味しいです。
どて煮
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21454669
