パプリカのマリネ
ryocoKNG @cook_40106625
カラフルなパプリカを使った簡単マリネ 付け合せやお弁当にも彩りよく 使えます！
このレシピの生い立ち
作り置きできる 洋風箸休めとして 作ってみました
パプリカのマリネ
カラフルなパプリカを使った簡単マリネ 付け合せやお弁当にも彩りよく 使えます！
このレシピの生い立ち
作り置きできる 洋風箸休めとして 作ってみました
作り方
- 1
パプリカを皮が黒く焦げるくらい炙り
少し冷まして皮をむく - 2
皮をむいたパプリカを5ミリ位の千切りにする この時中から出る果汁は取っておく
- 3
にんにくの薄切りとパプリカを入れて炒め、果汁とあわせ調味料を入れ少し煮込んで味をなじませる
- 4
お皿に盛って、パセリを散らす
コツ・ポイント
出来上がってすぐより2～3日冷蔵庫で寝かせた方が味がしっかりしまって美味しくなります。
酸っぱいのが好きなら仕上がりにレモンやライムの薄切りを入れてもOK.甘い方が良ければはちみつを小さじ1程度加えても美味しくなります
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