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甘い！パプリカのマリネ
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甘い！パプリカのマリネ-レシピのメイン写真

甘い！パプリカのマリネ

YK328
YK328 @cook_40128611

カラフルなパプリカは茹でて皮をむくと甘くてマリネにぴったり☆
このレシピの生い立ち
おつとめ品で売ってたパプリカの色に惹かれて買っちゃいました！

カラフルなパプリカは茹でて皮をむくと甘くてマリネにぴったり☆
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おつとめ品で売ってたパプリカの色に惹かれて買っちゃいました！

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カラフルなパプリカは茹でて皮をむくと甘くてマリネにぴったり☆
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おつとめ品で売ってたパプリカの色に惹かれて買っちゃいました！

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材料

  • パプリカ 1個
  • 酢 大さじ1
  • 塩 3振り
  • 砂糖 ふたつまみ
  • 鷹の爪 輪切りで3〜5個
  • ホールの胡椒（なければ胡椒） 3粒
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    パプリカは縦に二等分してヘタと種を取り 沸騰したお湯で5分ほど茹でる

  2. 2

    柔らかくなってきたら冷水にとり、手で皮を剥く

  3. 3

    皮を剥いたら縦に4〜5当分に切り、タッパーに入れる

  4. 4

    タッパーにお酢 塩 砂糖 鷹の爪 ローリエ ホールの黒胡椒を入れて蓋を閉めてよく振り、冷蔵庫で1〜2日浸けて完成

コツ・ポイント

皮をむくのにしっかり茹でる事。パプリカは何色でも◎です！

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YK328
YK328 @cook_40128611
2017/07/23 13:57に公開
ワイン大好き！ホームパーティ大好き！野菜たっぷり お酒にもご飯にも合うレシピ☆MSG使わず美味しくできます＼(^o^)／
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