菜の花の納豆あえ

ｈｉｒａｈｉｒａ
ｈｉｒａｈｉｒａ @cook_40034927

納豆あえの中でも一番好きなものです。
このレシピの生い立ち
納豆和えは色々やってます。ほうれん草、えのきなどなど。
菜の花の季節、我が家の定番です。

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菜の花の季節、我が家の定番です。
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材料

  1. 菜の花 １束
  2. ひき割り納豆 １パック
  3. ねぎ ５cm
  4. 辛子、しょう油 適宜

作り方

  1. 1

    菜の花の根元を切り落とし、塩を少々加えた熱湯で硬めに茹でザルにあける。

  2. 2

    葱をみじん切りにして納豆と添付してあるたれ、辛子とあえる。

  3. 3

    １が充分冷めたところで食べやすい大きさに切り、２の納豆とあえる。
    味をみてしょう油、辛子を加える。

コツ・ポイント

菜の花を硬めに茹でること。
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１歳の息子と旦那の３人家族です。クックパッド登録のときに性別を間違えて登録(>_<)専業主婦です。二人のときはしょっちゅう外食をしていたのですが子供が産まれてからは家ご飯が基本になりました。旦那さまもお料理が得意なので二人のレシピを公開します。
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