豆乳deふんわり~ピザ生地♬

きよすけ♪
きよすけ♪ @cook_40050260

豆乳で作るピザ生地は・・・ふんわり~♬
冷めても軟らかくて美味しいですよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
いつもは牛乳で作ってたピザ生地・・・豆乳に変えてみたら~ふんわり~美味しく出来ました♪

豆乳deふんわり~ピザ生地♬

豆乳で作るピザ生地は・・・ふんわり~♬
冷めても軟らかくて美味しいですよ(*^^)v
このレシピの生い立ち
いつもは牛乳で作ってたピザ生地・・・豆乳に変えてみたら~ふんわり~美味しく出来ました♪

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材料

3枚分
  1. 強力粉 190g
  2. 薄力粉 60g
  3. 豆乳(無調整) 150cc
  4. オリーブオイル 20g
  5. 砂糖(三温糖) 25g
  6. 5g
  7. ドライイースト 6g
  8. お好みのトッピング

作り方

  1. 1

    ボールに全ての材料を入れ・・・まとめ、こねていく。
    ボールや手に生地がつかなくなったらOK!

  2. 2

    3等分し・・切れ目から、くるりと裏返し丸める。

  3. 3

    濡れ布巾をかけ・・15分くらいおく。
    この間に・・トッピングの用意をする!
    オーブンを180℃に温めておく。

  4. 4

    まず、麺棒で直径15cmくらいに伸ばしたら・・手で、ゆっくりと縁から伸ばしていく。直径22,23cmくらい。

  5. 5

    ピザソースを塗り、お好みの具材、チーズをのせて、180℃のオーブンで15分くらい焼く。

  6. 6

    焼きあがりです♪
    我が家のオーブンは奥の方が火力が強いので途中8分くらいで手前と奥を逆にし、焼きあげてます。

コツ・ポイント

4の工程は・・・破れないように、ゆっくり伸ばして下さい♪

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家族の健康のために作ってる日々の食事を・・~UPします!!お豆腐、おから、麹料理・・・野菜をたっぷり使ったレシピを紹介してます♪
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