作り方
- 1
生姜は千切りに、大根と鶏肉はひとくち大に切る。
- 2
鍋を熱してごま油を入れ鶏肉と生姜を炒める。
大根も入れてさっと炒めてひたひたの出し汁、砂糖、みりん、酒、醤油を入れる。 - 3
落としぶたをしてあめ色になるまでよく煮含める。
- 4
器に盛り、ねぎを散らしてできあがり。
コツ・ポイント
あめ色になるまでじっくり煮ること☆
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