鶏手羽肉と大根のこってり煮
きゅあまーる @cook_40054971
鶏手羽肉のうまみが大根にしみて美味しい☆
鶏肉も大根もほろりとくずれる柔らかさ♪
このレシピの生い立ち
鶏手羽肉でこってり煮物を作りたくて☆
鶏手羽肉と大根のこってり煮
鶏手羽肉のうまみが大根にしみて美味しい☆
鶏肉も大根もほろりとくずれる柔らかさ♪
このレシピの生い立ち
鶏手羽肉でこってり煮物を作りたくて☆
作り方
- 1
大根は厚めのいちょう切りにする。
鶏手羽肉はフォークでところどころ刺して穴をあける。 - 2
フライパンに油をひき中火で熱し、鶏肉を入れて焼く。
焼き色がついたら、大根を加えて全体に油がなじむまで炒める。 - 3
Aを加えて混ぜる。
落としぶたをしてさらにふたをし、中火で20分。
煮汁がうっすらと残るくらいになったら火を止める。
コツ・ポイント
煮詰める時は、フライパンをたまに揺すって煮汁を絡ませること♬
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